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This Archive : 2010年02月

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2010.02.28 *Sun*

雨上がり


ここ数日、こちらは雨続きでした。

今朝は晴れて良いお天気。

気温も高く、春らしい日です。

この冬、新しい苗を全然植えなかったので寂しい我が家です。

10月末に蒔いたビオラはまだこの通り。

つぼみもつかないまんま、冬を越しました。

一株だけ芽を出していたこぼれ種のノースポールは今朝やっと咲きました。

ビオラ ノースポール

10年以上植えっぱなしの球根、ユニフローラはちらちらと咲き出しています。

真夏も真冬も、ず~と咲いてくれてるゼラニウム。本当に強い花でびっくり!!

しかも、夏より冬の方が元気でした。

ユニフローラ ゼラニウム

暖かさと雨のおかけで、植物たちは一気に成長しているようです。

雑草も元気、元気!

寒いのにかまけて手入れをしていなかったので、

そろそろ草むしりをしなければいけません。


明日からまた一週間ほどぐずつくようです。

3月は雨のスタートになりそうです。
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category : 花・植物

2010.02.24 *Wed*

キットのお雛様


はっ!?」と気づくと、雛祭りまであとたった1週間!?

先日、手芸店のセールで買った雛人形のキットですが、

台座だけ作ったまんまで放置している私

あわてて作った次第ですが、キットって手ごわい・・・

実は、キットって初めてなんです。

いつも自由気ままに作っているからか、すごく作りにくかった(汗)

全部セットになって、ラクラクかと思ったら、

ボンド接着は多い(私は必ず手を汚してしまう)し、

布の遊び(余分な部分)がないから、

正確に貼らないと「布が足りない~~~!」

ってことになってしまうし、手こずりました。


できたのがコチラ。

キットのお雛様

写真はゴマカシてありますが、台座は少し歪んでいます。

お内裏様が、めっちゃ小顔です(笑)

私って、キット向きの性格じゃないんだ…と痛感しました(^-^;


お人形の大きさは4cmくらいで可愛いです。

遠目に見るといい感じです。

遠目に見ると・・・


ちなみに、雛人形はまだ出していません…

2010.02.19 *Fri*

残念なこと

 
ちょっと残念なことがあります。
 
いつも買い物してる手芸屋さんがもうじき閉店するんです。

予兆はありました。

全品20%オフになっていたり、スタンプカードのポイントを換金してくれたり…

先日、ドキドキしながら、思い切って

「閉店されませんよね?」と、聞いてみたんです。

「話はあったんですが、日にちが決まらなくてご案内が遅れました。

○○日に閉店します」って。

もう、ショックでした

小さい店舗で品数は少な目ながら、掃除も行き届いていて、

商品をキレイに扱っているお店だったから好きだったのですが…

昨年、近くのもう一軒のお店が閉店したばかり。

徒歩で行ける圏内に手芸屋さんがなくなってしまいます。
(わたしはペーパードライバーなので不便なんですよね)

閉店セールのチラシも入ってきて、50%オフになるとのこと。

お店を覗きにいったら、人、人、人

すごい人だかり

手芸人口ってこんなにいるんだ!と、ちょっぴり嬉しくなったものの、

お会計をして貰うまでが大変で、40分くらい並びました(疲)

ちょこちょこと買い物したのですが、ゆっくり見ることができなかったで、

最後にもう一回行きたいな…なんて思っています。
(商品、残っているかしら…?)

手芸材料

ドキドキしながら尋ねた時に、

「ご要望が多いので、うちの後に入る手芸屋さんを探してるみたいです。

どうなるかわかりませんが…」と、教えてくれた店員さん。

同じ場所に、新たな手芸屋さんが新規オープンしてくれることを祈る私です。
category : いろんなこと

2010.02.17 *Wed*

ドイリー♪4種

 
すっかりはまってしまったレース編み、

編みためたものをご紹介させていただきます


「美しいレース編み ベストセレクション」(雄鶏社)から2枚です。
№23
ベストセレクション№23
先端に花が咲いたようなデザイン。
直径約18cmです。テキストよりも細い糸で編みました。

№30
ベストセレクション №30_

ピンクの糸で編んでいます。写真ではあまり色が出ませんでした。
レースはやっぱり白が可憐でいいかもです。直径約25cmです



こちらの2枚は、小林恭子さん著「優美なレース編み」(雄鶏社)から。
page19 A
優美なレース編みpage19A
こちらもテキストより細い糸で編みました。直径は約20cm。
中央部分が花びらになっていて可愛いんです♪

page17
優美なレース編みpage17
これは今までのドイリーの中で一番のお気に入りです!
気合を入れて編んだ会心の一枚です
直径25cmとちょっと大きめ。


苦手だけど頑張ったピコット(左)と、楽しかったパプコーン(右)
パプコーンはポコポコと立体になるのが楽しいし、キレイなんですよ。
ピコットがいっぱい! パプコーン


なかなか集中して編む時間が取れなくって…。

大き目の作品になってくると、1周編むのに一時間以上なんてことも…!

でも、今はレースを編んでいるときが一番楽しいかな
category : レース編み

2010.02.14 *Sun*

チョコづくし


今日はバレンタインですね。

続けざまにチョコレートのお菓子を作っていますが、今日も作りました。

お友だちがこっそり教えてくれた内緒のレシピです。

チョコレートと卵でできるんです。

今日はガーナミルクで。(ガーナの回し者のようですね、わたし

久々のホールケーキ。といっても15センチです。 

使った卵はたった2つだけ!

チョコレートリキュールもプラスして、湯煎して焼いてみました。

ココアパウダーと粉砂糖でお化粧。

軽い口当たりの、ちょっとスフレ風のケーキができました。

スフレ風チョコケーキ スフレ風チョコケーキ カッ


夫には一応、普通のチョコも用意。一応ね(笑)

今は女の子同士でもチョコの交換するみたいですね。

娘も私にプレゼントしてくれます。

今年はさらに、娘の「お友だち」ちゃんからも貰いました。

クルミ入りのしっとりした手作りのブラウニー

「お母さんにも」なんて嬉しいですね♪もちろんとても美味しかったです。

バレンタインチョコ プレゼントのブラウニー

こういう楽しいイベントって大好きです♪
category : 食べ物のこと

2010.02.12 *Fri*

お抹茶の小さなガトーショコラ

 
ホワイトチョコでガトーショコラを作りたいとずっと思っていました。

ブログで仲良くしてくださっているはらぺこねこさんが、

お抹茶とホワイトチョコで本当に美味しそうなガトーショコラを作ってらっしゃったので

私も真似っこさせていただきました。

↓はらぺこねこさんの素敵なレシピはこちらです
『はらぺこねこのひとりごと』*抹茶のガトーショコラ*

はらぺこねこさんのブログは、美味しそうなお菓子やお料理、こだわりのガーデニング、

オシャレな雑貨が満載でとっても素敵なんです


お抹茶の小さなガトーショコ 

直径4cmの小さなマフィン型で作ってみました。

前記事のフォンダンショコラのレシピを改良しただけです。

<分量>*マフィン型(小) 6~7個分*
☆ホワイトチョコ90g(ガーナホワイト2枚)
☆バター20g
 卵1個
 グラニュー糖20g
◇薄力粉30g
◇ベーキングパウダー小さじ半分
◇抹茶小さじ2

*作る手順は前記事(フォンダンショコラ)をご参照ください

(注)温度と焼き時間が異なります。170℃で14~15分焼きます。

粉砂糖と抹茶(分量外)をあわせておいたものを振りかければ完成です。



お抹茶が香る、大人味のケーキです。

思ったより甘くなく軽い口当たりでした

category : 焼き菓子

2010.02.10 *Wed*

フォンダンショコラ

 
もうすぐバレンタインですね(^-^)

フォンダンショコラを試作してみました。

チョコ感たっぷりに、なかなか美味しくできました。

フォンダンショコラ

「作りやすい分量」で「出来るだけカロリー抑え目に」を意識してみました。

作り方はすごく簡単です。

<作り方>*ココットまたはマフィン型2個分*

☆板チョコ(ガーナブラック)1枚 

☆バター10g

卵1個

グラニュー糖10g

◇薄力粉15g

◇純ココア5g 

◇ベーキングパウダー小さじ半分

あればチョコレートリキュール(ゴディバ使用)大さじ1杯


① ☆を耐熱容器に入れ、電子レンジに50~60秒ほどかけ、混ぜておきます。

② 卵は、泡立て器でほぐし(泡立てない)グラニュー糖を加え、よく混ぜます。

③ ②に①を加え、よく混ぜます。

④ ◇を合わせてふるっておき、③に加えます。
 
  ゴムべらに持ち替え、切るように混ぜ、リキュールも加えて混ぜます。

⑤ バターかオイルを薄く塗っておいたココット型に流し入れ、

  180℃予熱有りのオーブンで10~12分焼きます。

焼き過ぎに注意です。

ケーキが膨らんで、表面にひび割れが出ればOKです。


フォンダンショコラ03 フォンダンショコラ02

お子さまには、ミルクチョコで作るといいですね。

甘さ控えめなので、グラニュー糖を増量されると良いです。


15分焼くと、普通のチョコケーキになります。

こちらは当日よりも、翌日、翌々日の方が美味しいです。

日持ちもします。


冷めてしまったフォンダンショコラは、電子レンジに20秒ほどかけてください。

たまにはあたたかいスイーツもいいものです
category : 焼き菓子

2010.02.04 *Thu*

節分恒例

昨日は節分でしたね。

スーパーに行くと、恵方巻きのコーナーはすごい人だかり!!!

私も恒例の恵方巻きを作りました。

娘が甘い具が苦手なので、サラダ巻きのようになってしまうわが家です。

女性陣の分は、海苔を半分に折ってから巻いて、ハーフサイズに作ります。

丸かぶりって、喉につっかえそうになって味がよくわからないので、

残りは切ってゆっくり食べるんです。


アボカド&スモークサーモン(大葉とスライス玉ねぎ入り)は、

毎年登場する我が家の定番。

もう1種類は、菜の花入りの巻き寿司にしました。

茹でて、辛子和えにした菜の花に、カニ風味かまぼこ、

薄く焼いた玉子にチーズを巻き込みました。

アボカドサーモン&菜の花

菜の花は辛子和えにして大正解!チーズもいい仕事してくれたんですよ(^-^)

私は最近、「おばあちゃんの巻き寿司」のような味が美味しく感じます。

食べたくなったら、お惣菜を購入しています。


良い鰯があれば、自分で調理したかったのですが、鰯は見当たらず…。

なので、お惣菜の鰯の生姜煮を購入しました。


お吸い物は、レンコン団子と肉厚の椎茸で。

すったレンコンに白玉粉を加えて、耳たぶくらいのかたさに捏ねて、

お出汁に入れて煮立てるだけです。

もちもちの食感とレンコンの優しい甘味が味わえました。

このレンコン団子は、

TVで農家の奥様が披露してらっしゃったのを真似てみたんです。

いわし&レンコン団子のお吸

恵方巻きを食べながら願ったのは、無病息災です。

家族の誰もが健康であることを願いました



今日は立春。

ですが、とっても寒いんです

本当の春は、もう少し先ですね。
category : ご飯もの

2010.02.02 *Tue*

お酒のゼリー

 
先日、日本酒を一升頂きました。

私たちは、お正月のお屠蘇でさえもひとくちで酔っ払ってしまうので、

お酒の頂き物はだいたいお料理に使います。

でも、少しくらいは味わいたい・・・

そこで、昔ワインでゼリーを作ったことがあったのを思い出し、

ゼリーにしてみる事にしました。

煮切ってしまえばアルコールは飛んでしまうだろうと思い、

試したところ、まずまずは成功!

日本酒のゼリー

最初はお砂糖を入れずに作りました。

娘(二十歳)の評判は上々でしたが、甘味がないと物足りない…

そこで、グラニュー糖を入れてリトライしました。

グッとデザートっぽくなりました(^-^)お酒の香りも引き立ったような♪


<作り方>

日本酒250mlは中火で2分ほど煮切ります。

グラニュー糖10gをとかし、ゼラチン(約2.5g)をふり入れよく混ぜます。

粗熱が取れたら容器に注ぎ冷やします。

容器はお猪口ほどの小さいものを使用しました。



ゼラチンは【森永クックゼラチン】を使用しています。

あたたかい物になら、そのままふり入れて使える優れものです

頂いたお酒は地元のものです。

ゼラチン 阿蘇の酒

お酒なので、アルコールが全て飛んでしまうわけではないのですが、

飲めない私たちも支障なく楽しめました


今日は寒いですね

冷蔵庫に入れなくてもゼリーが固まっていました

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