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This Archive : 2013年05月

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2013.05.22 *Wed*

ロッサビアンカのチーズ焼き *

先日訪れた物産館で、珍しいお茄子を見かけました。

20130522-02.jpg

店頭のポップには「オリーブオイルと相性が良く、チーズ焼きに最適」

「イタリア料理店で使われています」と書いてありました。

他にも、薄緑のなが~いのや、普段目にしない茄子が数種類ありましたが、

このロッソビアンカという名前のコロンとしたお茄子を購入しました。


長さ12cmほどのこのお茄子、紫に白いストライブが走っていてとても可愛い。

ヘタには注意ですね。チクチク痛いです(笑)

1.5cm厚さに切って塩水に晒し、たっぷりのオリーブオイルで焼き、

塩をふりかけチーズを載せて蒸し焼き。

ひっくり返してチーズ面にも焼き色をつけました。

20130522-01.jpg

肉厚で柔らかく、でも、ほんの少し独特の苦味を感じました。

チーズより、甘めのお味噌が合うかな?と思いました。

そこで娘の一言。

「チーズとお味噌、両方載せたら最強じゃない!?」

ホントだ!

それは絶対に美味しいね(^‐^)

今度めぐり会ったら、味噌&チーズ焼きにしようと思います。
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category : 野菜のおかず

2013.05.02 *Thu*

低確率当選 *

 
「宝くじに当たるより、確率低いんじゃないですか?」

「みなさん、そうおっしゃいます」


答えたそのかたは、

「総務庁の家計調査の対象世帯になったので、ご協力をお願いします」と、

すまなさそうに封筒を抱えてやってこられました。

事前に案内のハガキが来ていたのですが、こんな低確率なものに当たるなんて。
(ちなみに全国5200万世帯のうちの3万世帯だそうです)

どうせなら、懸賞か宝くじに当たって欲しい(^‐^;

20130502.jpg

家計簿はエクセルで管理しているし、一番簡単な調査らしく、4月分だけをまとめるだけだったので、

そんなに負担にならずに記入することができました。ヨカッタ!


お渡しすることができて、すっきりしました^^
category : いろんなこと

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