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2009.06.14 *Sun*

イチゴ・いちご・苺!

 
今日は、イチゴをたくさん貰いました!

体重計で量ってみたら、6kgもあったんです。

イチゴ6kg!!

これね、義母から貰いました。

厳密にいうと、義母の家のお隣のハウス農家さんからですが…。

今日は、夫が実家の手伝いに行っていて、お土産に持たせてくれたんです。

今回は、フレッシュなイチゴです(^-^)

ご近所のお友だちにお裾分けしても、ずいぶんな量があります。


朝、摘んだイチゴですが、下の方のものは押されているものもあるので、

生食用と、ジャム用を仕分けしました。

押されているイチゴは、わが家で一番の大鍋を使って煮て、

プレサーブ系のジャムにしました。

イチゴのプレサーブ

洗ってヘタを取ったイチゴは、お砂糖をかけてしばらく置いておきます。

蓋をして火にかけ、水分が出たきたら蓋を取って、アクを取りながら煮ます。

イチゴの粒が煮崩れない程度に煮て、レモン汁を入れます。

お鍋は、ホーローかステンレスの厚手がいいですね。

私は、結婚当初から愛用している、ビタクラフトのお鍋で煮ます。



お砂糖は、ざっくりと目分量です(^-^;

私は、「ちょっと甘いな…」と、思ったのですが、

夫は、「あっさりしてる」って、言っていました。


あんまり日持ちはしないと思うので、早めに食べなきゃ…!


余ったシロップは、蓋付きの製氷器で冷凍にすることにしました。

シロップは冷凍保存に

100円ショップで見つけたのですが、日本製です。

重ねられるので便利なんですよ!


きれいなイチゴは、生でいただきましたが、まだまだ4パック分くらいあります。

洗って、ヘタを取って冷蔵庫に入れてあるのですが、

こちらも早く食べなきゃなりません。


そうそう、お義母さんのお土産ですが、他にお野菜が15kgほど!!

少し家に置いて、明日配ろうと思います

COMMENT

予想通りのキロ単位でしたね(^^)ちゃんと重さを
計っているのに笑ってしまいました。
いや、笑いごとではないのですが。

ジャムなら消費量も多いので、流石sakuさんで
すね!!100均の製氷器、フタ付きで良いですね。
お野菜もすごい量ですが、何とか頑張って消費して
下さいね・・・。しかし15kgって(汗)
下処理だけで筋肉痛になりそう!!
by りんごANE #-
2009/06/15(月) 08:56 [Edit
すっごい!大量の苺!新鮮なのが嬉しいですねi-236
苺ジャム、綺麗に作られてますね!
sakuさんの手作りパンと一緒に頂くと美味しそう~i-237
味の好みって違いますからね・・・私も夫とかなり味覚のズレがあるみたいで(苦笑)
野菜15キロって、これまた凄い^^;
嬉しいけど、野菜は新鮮なのが一番ですからね。ご近所の方喜ばれたでしょうね!^^
by はらぺこねこ #-
2009/06/15(月) 13:06 [Edit
りんごANEさん
イチゴもお野菜もすごい量でした!
「重いぞ」と言われて受け取ったイチゴ、本当に重くって、
一体何キロあるんだろう!?と思って、量ってみました(^-^;
野菜の15kgは、推定です。
10キロ箱に山盛り+αありましたので(^^)

イチゴ、せっせと食べています。
お野菜はお裾分けしてだいぶ量が減りました。
無農薬で美味しいので、お野菜もせっせと食べます。
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/06/15(月) 21:47 [Edit
はらぺこねこさん
写真じゃお伝えできないほど、大量のイチゴでした(^-^)
イチゴジャム、作るの苦手なんですよね(^ ^;
色が抜けてしまうし、なかなかトロっとならないので、
プレサーブタイプにしてごまかしています。

そうなんです。味のズレってありますよね!
私が「これ、美味しいでしょ!?」と思うものは、夫は「まあまあ」だったり、
私が「微妙…」と思うものを夫は美味しがったりi-229
なかなか難しいです。
お野菜、喜んでいただきました(^ ^)
お義母さんの作ったお野菜、無農薬なので甘いんです。
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/06/15(月) 21:55 [Edit
無農薬!ステキi-237
今、少しですがプランターで野菜を作ってるので
無農薬で育てる難しさを痛感してるんです!
ありがたいですよね・・・。
Re:>猫の顔、わかって頂けたのですね^^
無理やりみたいでゴメンナサイi-229
グレープフルーツのオイル、いい香りですよ!
でもマッサージに使うときは光毒性があるので紫外線に気を付けて下さいね。
by はらぺこねこ #-
2009/06/16(火) 21:16 [Edit
はらぺこねこさん
野菜作りは、本当に大変みたいですね。
私も前にパセリやバジル、ルッコラや二十日大根など作ったことがあるのですが、
虫がついてしまったりして、難しさを実感しました。
生協から無農薬(あるいは低農薬)のお野菜を届けてもらっていますが、
たまに青虫がいてびっくりドッキリです(^ ^;
でも、お野菜に旨味があって甘いんですよね~
お義母さんのお野菜、ありがたくいただきます。

グレープフルーツ、猫の顔でしたね(^-^)
私も楽しい気持ちで見せていただきました!
グレープフルーツのオイル、紫外線に注意ですね。
ありがとうございますi-179また、教えてくださいね!
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/06/16(火) 22:40 [Edit
ドッサリですね~♪ヽ(*´∀`)ノ
記事中の「体重計」とか「今回はフレッシュな」って部分にウケてしまいました(笑
さすがに6キロは体重計じゃないと無理ですもんね~(≧∀≦)

14日の記事だから、もう無くなっちゃったかな?
果物も買うとなかなか高いから、助かりますね~♪
うちも1日に必ず果物を食べる習慣なので、結構果物にかかる金額もバカになりません(T-T )

そんなこんなで考えると、実家での有り難さをひしひし感じます(^-^;)
なかなか同じ様には出来ない現実が・・・(笑

by 英華 #-
2009/06/17(水) 17:35 [Edit
英華 さん
持っているキッチンスケール、1kgまでしか量れないんですよ~(^ ^;
でも、本当にどっさりのイチゴで、「一体何キロあるの~!?」って(笑)
夫が「量ってみれば?」と言ったので、素直に量ってみましたi-179
前回の冷凍イチゴは、処遇に困ってしまったので、
今回のフレッシュは嬉しかったんです(笑)

生のイチゴは全部なくなりました(^-^)
果物って、結構お値段張りますよね~
体には良いんですけどね!
うちは毎日は食べていませんねぇ…i-229

私も思います。
実家の両親って頑張ってくれていたなぁ…って。
父母がしてくれたようには、できていないんですよ…
やっぱり、親は偉いなぁ…と、今になって有難く思います(^-^)
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/06/18(木) 00:31 [Edit

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