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2009.06.22 *Mon*

ヨーグルトゼリー

 
今日は雨でした。

雨よりも凄かったのは風で、台風を思わせる強風でした。

そして、もの凄く蒸し暑かった。。。

昨夜は、今年初めての熱帯夜だったらしいです。

そして、今夜もですって!


こんな不快指数の高い日は、爽やかなデザートが食べたくて、

ヨーグルトをゼリーにしてみました(^ ^)

ヨーグルトゼリー

下拵えは、5分。

簡単すぎますが、やわらかな食感で美味しいんですよ!

ボウルにゼラチン(5g)を入れ、

大さじ3~4杯の熱湯を注ぎ溶かしておきます。

※沸きたてのお湯(100度)では、固まらなくなるので注意です。

泡立て器で混ぜながら、ヨーグルト(300g)を少しずつ注いでいきます。

なめらかに混ざったら、下拵え終了です笑顔


後は、冷やすだけです。

カップに注いでも良いですし、

今回はそのまま冷やし固めて、食べるときに取り分けました。


プレーンヨーグルトで作ったので、フルーツソースをかけていただきました。

このオレンジソースは、手作りの甘夏のマーマレードに、

水を加えてサッと煮て作ったものです。

他のジャムも同じように、フルーツソースに出来ます

これも、冷蔵庫で冷やしておきます。


ヨーグルト自体には、熱が入っていないので、

乳酸菌はちゃんと生きたまんまです。

はちみつなどをかけても、簡単で美味しいと思います(^-^)

COMMENT

爽やかで美味しそう~!!ヨーグルトにフルーツソ
ースって合いますよね(^^)
いつもはそのまま食べていましたが、これは試して
みたいです。今度やってみようっと!!

オレンジソースも酸味があって美味しそう!!
ああ・・・食べたくなってきました。
by りんごANE #-
2009/06/23(火) 00:58 [Edit
初めまして
もかさんの所からお邪魔しましたe-247

昨日は雨が上がった後の蒸し暑さは気持ち悪いくらいでしたe-444

とっても爽やかなデザートですね
自分がゼリー類が苦手なので殆ど作ることがないのですが
先日娘にせがまれゼラチンだけは買いました
早速作って見たいと思います
by pure-ko #-
2009/06/23(火) 12:33 [Edit
りんごANE さん
そのまま食べるヨーグルトも美味しいですが、
このゼリーの食感はなかなかいいですよ!
やわらかくてなめらかで、また違った雰囲気になります(^-^)
オレンジソース、よく合いました。
(家族に好評でした)
ラズベリーやブルーベリーも合うと思います。
すっごく簡単ですので、試してみてくださいね!
見た目、ちょっとお豆腐っぽいですが…(笑)
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/06/23(火) 17:04 [Edit
pure-koさん
はじめまして!
ご訪問&コメントありがとうございます(^-^)
とても嬉しいです♪

蒸し暑いのは嫌ですねi-201
湿気がまとわりついて、本当に気持ちが悪いですねi-181
今日は雨で、気温が少し低いのが救いです…
(と言っても、涼しいと言うほどではありませんがi-229

ゼリー、苦手でいらっしゃるんですねi-201
作っていただけたら、光栄ですi-179
そして気に入っていただけたら、とても嬉しく思いますi-80
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/06/23(火) 17:15 [Edit
ヨーグルトで作ると美味しいですよね!
sakuさんの作るゼリー、絶妙の食感が楽しめそうです^^
ちょうど今頃は蒸し蒸し、冷たいデザートが美味しい季節ですねi-237
ヨーグルトのゼリーは色々アレンジが楽しめていいですね!私も久しぶりに作ってみようかな・・・。
by はらぺこねこ #-
2009/06/30(火) 23:39 [Edit
はらぺこねこさん
ヨーグルトのゼリーは、
あのやわらかな食感が美味しいですよね(^-^)
本当に毎日毎日蒸し暑くって、
普段あまり冷たいものを食べない私も、
つい、アイスなどを食べたりしてしまいます。
冷たいデザート、また教えてくださいね!i-179
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/07/01(水) 00:29 [Edit

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