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2009.08.26 *Wed*

バジルペースト&ジェノベーゼパスタ

 
普段、お野菜は生協から届けて貰っているのですが、

それだけでは足りないので、スーパーの産直コーナーなどで買い足しています。

今、お野菜高めですね…。

それに品薄。

ナスなんかも青白い感じで、数もあまりありませんでした。


そんな中で強い芳香を放っている一袋が。

バジルです。袋いっぱいに入っていて、100円。

うちに帰って袋を開けたら、ボウルに一杯分ありました。


よく洗って、水分をふき取り、やわらかい葉を摘んで、

バジルペーストを作りました。

バジルペースト

フードプロセッサーを持っていないので、すり鉢でゴリゴリしました。

凄い香り!!!

でも、途中でなんでこんなこと、思いついちゃったの!?

と、やや後悔しながら…(笑)

私はいつもこんな調子です。。。


バージンオイルと、ニンニクのすりおろしも加えて、完成!

松の実、入っていないですがOKってコトで。


出来立てのペーストでジェノベーゼパスタに挑戦。

ジェノベーゼ

茹でたパスタを和えるだけ!

すっきり爽やかな、夏向きのお味でした(^-^)


飾り用に取っておいたバジルの葉をのっけるのを忘れて、

写真を撮ってしまいました。

それを思い出したのは、食べちゃった後でした(笑)


このバジルペーストで、何を作ろうか考えています♪
category : 麺・パスタ

COMMENT

バジル大好き~i-237美味しそう~♪
松の実、無くってもOK!OK!i-179
バジルは魚介類とも相性がいいので、白身魚のソテーやイカと炒めても美味しいと思いますよ!
やっぱり産直コーナーは行くべきですよね^^
でも、本当に野菜高いですよねe-263スーパーでお買いものしても払った金額の割に、何かったの?って感じなんですよ。これから新米の季節、、、お米も心配ですよね。スーパーに新米が並んでいたので早速買っちゃいました。

この前、DBエラーで自分の管理画面も見えなかったのですが(結構あるんですけどね)sakuさんにコメントした後、なんとか入れました^^;お騒がせして申し訳ありませんでしたe-466
by はらぺこねこ #-
2009/08/26(水) 21:37 [Edit
そうなんですよね~。本当に最近野菜が高いので、
何を買おうかスーパーで悩んでしまいます。
キュウリとかでも普段の3倍近い金額(汗)

今日のパスタも爽やかで美味しそう!!
緑系のお野菜が高い時に重宝しそうですね(^^)
お弁当に彩りとして活用できそうで流石だな~と
思います。また新しい活用法があったら教えて下
さい。
by りんごANE #-
2009/08/26(水) 23:58 [Edit
はらぺこねこ さん
バジルっていい香りで、私も大好きです。
白身のお魚やイカですねi-179
ありがとうございます!試してみますね(^ ^)
産直コーナーのお野菜は、不ぞろいですが新鮮ですよね。
スーパーに行ったら、まず産直コーナーをチェックしています。
ホントにお野菜が高くって、欲しい野菜を買うというより、
比較的安めの野菜を買ってそれで何とか食事を作る
って感じになっています。
欲しくてもグッとガマンすることもあります。
農家の方も大変ですよね…
わぁi-237もう新米が!?
贅沢ですね♪
ご飯(お米)が美味しいと、食事が楽しいですよね!
でも、本当にお米の出来も心配です・・・

DBエラー、おさまったようで良かったです^ ^
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/08/27(木) 14:33 [Edit
りんごANE さん
本当にお野菜が高いです。
今日もプチトマトのパックを手にとって、しばし悩みました。
キュウリもナスも、この時期安いはずの夏野菜が軒並み高くって、
困っています。
それに、緑の野菜がピーマンくらいしか買えなくて。
嫌いではないのですが、そんなにたくさん食べられるものじゃないし…
お弁当の彩りにも、困っています。
いつも緑の野菜とプチトマトでゴマカシているのでi-229
このソースをお弁当に活用するヒントを下さって、ありがとうございます!
いろいろ工夫してみますねi-179
パスタに和えると、とてもさっぱりいただけました。
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/08/27(木) 14:42 [Edit
美味しそうですね~e-349

こんなオシャレな食材うちには並ばないですe-443
主人と息子がバジル香りだけで拒絶するし…
美味しいパスタ屋さんに行きたくなりましたi-237

パン好きな私はこのソース フランスパンにつけたり、ピザソースにしたいなぁって思いましたe-454
by pure-ko #-
2009/08/28(金) 13:59 [Edit
pure-koさん
ご主人様と息子さん、バジルが苦手なのですね。
「香り」って好き嫌いがありますものねi-201
夫はバジルは大丈夫なのですが、お米のご飯が大好きなんです。
なので、夫の居る夕食には出さずに、
娘と一緒の、あるいは一人の昼食に食べますi-179

パンにこのソースはバッチリ合うと思います!
私も、ピザに合うかも!って思っていました(^ ^)
意見が合って嬉しいです♪
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/08/28(金) 22:54 [Edit

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