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2009.09.03 *Thu*

マリネ鶏のサラダ

今日の夕食に、先日の鶏のマリネをレンジで酒蒸しにしてサラダにしました。

1枚分(3切れに)軽く粗挽き胡椒をふって、

お酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ(500w)へ。

3分加熱し、ひっくり返して4分過熱しました。

ラップのまま粗熱が取れるまでしばらく蒸らします。

ザクザク切って盛り付けました。

マリネ鶏の酒蒸しサラダ

ビジュアル的にプチトマトが欲しかったのですが、

お値段お高め&お手頃のものはなんだか新鮮さにかけたのでガマン・・・

夏野菜のカレーのお供にしました(^-^)

お酒じゃなくて、白ワインで蒸せばもっと良かったかも!!!

と気づいたのは、やっぱり食べた後でした(笑)



月が変わって、気がつけば3日も経っていました

あんまり自覚ないですけど、ちょっと忙しかったようです。

他人事みたいですが(笑)。

最近凄い勢いで、時間が過ぎていく気がします。。。汗

COMMENT

美味しそうですね~!!レンジで簡単に1品出来る
というのも便利です(^^)他の物を作りながら、
ささっと作れちゃうのが魅力です!!

最近の野菜って、高い割に何だか新鮮味が無いなぁ
と思って今日もとぼとぼスーパーから帰ってきたの
でコクコク頷きながら記事を見てしまいました(笑)
肉や魚はそれほど値上がりって、していない気がするの
ですが本当に野菜は高いですねぇ・・・。
by りんごANE #-
2009/09/04(金) 04:51 [Edit
早速ムネ肉をやってみましたe-319
2日ほど漬けて子供達に
「蒸すかパン粉かどっちがいい?」と聞くと
「パン粉~」というので揚之助で…i-230
子供達には好評e-278でした

この記事見て今度は蒸そうと思ってま~すe-320
今日又ムネ肉買ってきて良かったi-237
by pure-ko #-
2009/09/04(金) 13:56 [Edit
りんごANE さん
残暑が厳しいので、なるべく短時間で調理したくてi-179
レンジでチンしてもパサパサにならないので助かります(^-^)

お野菜、少しは値が下がった感はありますが、
まだまだ高めですねi-181
自分の中で「この野菜はこのお値段まで」って、
無意識ながら境界線があって、
それを超えてしまうとなかなか手が出ません。
それに今年の野菜は傷むのが早い気がします。
青物など翌日には元気が無くなっているような…i-201
主婦泣かせですね。。。
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/09/04(金) 21:14 [Edit
pure-ko さん
早速試してくださって、ありがとうございますi-179
ご好評のようで、私も嬉しいです♪
漬けて2日くらいから食べごろになりますが、
チルド保存なら1週間は全然大丈夫です(^-^)
玉ねぎやニンジンの切れ端など一緒に漬けていただくと、
風味がグッとよくなりますよv-218

蒸すのもオススメです~!
是非是非、いろいろ試してみてくださいね!
by saku.y@ #noRfYm1U
2009/09/04(金) 21:19 [Edit

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