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2010.12.15 *Wed*

米粉&黒糖のクッキー

 
雑貨屋さんで見つけたウサちゃんの抜き型。

「か、かわいい・・・!!!」と、一目惚れ。

可愛い箱に入っているんです。

残りは、ひとつ!

思わずお買い上げ。

うさぎグッズって、惹かれるものがあります。

折りしも来年の干支は「卯」ですし^^

ウサギの抜き型

買ったのはひと月くらい前だったのですが、やっと使ってみました。

前に作った米粉のクッキーの黒糖バージョンです。

レシピをちょっと修整。
バターを練って黒糖(50g)を加えて卵黄も加え混ぜます。
ここで大さじ1杯の牛乳を加え混ぜます。
米粉を加えたらまとめます。
*今回バターをレンジの弱でやわらかくしたのですが、生地がちょっとべたついたので、
ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせました。

素朴な味わいにほっとするクッキーです。

出来上がりはこんな感じに・・・

うさちゃんクッキー

粉状の黒糖を使ったのですが、ダマができてしまったのか

「まだらウサちゃん」になってしまいました。

黒糖クッキーズ

黒糖まだらクッキーズ
category : 焼き菓子

COMMENT

可愛い~e-349
一目惚れしちゃうのわかりますe-266
偶然にも来年の干支ですしね

まだら模様もプレーンより良く見えます
サンリオのウサギちゃん(名前ど忘れ)に似てるなって思いました
by pure-ko #-
2010/12/15(水) 18:01 [Edit
pure-koさん
見つけて、即買い状態でした^^
耳の部分を抜く時は要注意です。
うっかり、最初のウサちゃんはお耳が・・・

まだらの部分は食べたときにちょっと甘みがかたまっていて
それはそれでなかなかいけます。
サンリオのキャラ、最近のはよく知らないのですが
マイメロちゃんかな~?
by saku.y@ #noRfYm1U
2010/12/16(木) 14:07 [Edit
カワイイ型ですね!それに焼きあがってもステキi-237
黒糖の所が食べてみたい!美味しそうです^^
米粉のお菓子って本当にホッとしますよね。先週イルミを見に行った場所の中にパン屋さんがあって、米粉のパンを売っていたんです。買って帰ったのですがモチモチっとして美味しかったのを覚えています。

私も先日、近所の製菓食材店でトナカイの型を見つけたんです。その時は別の買い物があったのでかわなかったけど、昨日からクリスマス用にやっぱりトナカイが欲しいなぁと思っていた所でsakuさんのうさちゃんクッキーを見てしまった私です^^
早速、買いに行こうかしら・・・?
by はらぺこねこ #-
2010/12/19(日) 08:41 [Edit
はらぺこねこさん
うさちゃんの型は他に全身のがあったのですが、この形が可愛い!と思って買いました^^
黒糖も米粉も優しい味わいがいいですね。
米粉パンはホントにもちもちi-178
県内でも行列のできる人気の米粉パンのお店がいくつもあるようです。

そのとき買わなくてもあとになって「やっぱり欲しいな」って思うものってありますよね!
トナカイの型ってあまり見かけない気がします。
見かけたら、買っちゃったかも!!!
クリスマス用って年中使えるものではないけれど、ぐっと心惹かれてしまいますよねi-237
by saku.y@ #noRfYm1U
2010/12/19(日) 13:17 [Edit

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