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2011.06.23 *Thu*

白パンでランチ

 
最近、またちょこちょことパンを作っているのですが、昨日はハイジの白パンを作りました。

普段は、バターや牛乳が入らないシンプルな生地が多いのですが、

今回はバターも牛乳も入れて^^

実は、ジャージー牛乳をたくさんいただいたので、牛乳消費の目的もあったのです。


今の季節、パン作りには最適ですね。

捏ねるときの暑さを除けば、ですが


焼く直前の生地。粉、ふりかけすぎたかな?

ハイジの白パン

ビーフシチューを温めてランチに。ちょっと幸せ気分です。

ビーフシチューと

指のあとがついてしまうほどやわらかい繊細な生地。

焦げ色をつけないため低温(150℃)で焼いたけれど、もう10℃上げて焼いても良かったかも。

ハイジの白パン02
category : パン

COMMENT

わぁ~e-266
ビストロsaku.y@にお呼ばれしたかったですi-237
by pure-ko #-
2011/06/23(木) 13:07 [Edit
pure-koさん
パン生地を触り過ぎないように気をつけて丸めました^^
pure-koさんみたいにきちんと習っていないので、
自己流でお恥ずかしいですi-237
by saku.y@ #noRfYm1U
2011/06/24(金) 15:25 [Edit

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