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2012.02.06 *Mon*

菜の花 *


菜の花大好き!

シーズンの一番初めは、おひたしでいただきます。

菜の花

色よく仕上げるために多目の塩でゆでて水に取ります。

粗熱が取れたら水気を絞って、白だしに浸す簡単レシピ。

白だしはしょっぱくならないように少なめに。

少し置いて、水気を軽くペーパーで取ります。


「ん~~~~~

春の味です^^しあわせ!


今日は、雨でしたが暖かい日でした。

数日前は、氷点下6.7℃まで下がってとても寒い日が続いていたのですが、

春の足音を聞いた気分です。
category : 野菜のおかず

COMMENT

わ~い!私も菜の花いただきました♪
寒くて寒すぎる毎日だからこそ、
春のお味がとてもしあわせ(*^_^*)
by もか #YD14tAto
2012/02/09(木) 21:18 [Edit
もかさん
本当に毎日寒すぎますね!
でも、お天気の良い日は光が力を増してきて、
春の兆しを感じたりします^^
春のお味*しあわせのお味
今日も菜の花買って来ちゃいました。
by saku.y@ #noRfYm1U
2012/02/10(金) 12:41 [Edit

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