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2012.12.30 *Sun*

黒豆炊けた *


黒豆、炊けました。

黒豆

でも、今年は出来が悪いですシワができちゃったもの。

いつもは圧力鍋で炊くのですが、食感にばらつきができるため、

今年はお鍋でコトコト炊いたのに、ちょっと残念な見た目になってしまいました。

お味は、悪くないのですが。


お正月準備も佳境です。

毎日、少しずつお掃除してお菓子を焼いて、お料理を考えて…。

やり残したことはいっぱいありますが、構わずにおこうと思います(笑)


わが家のおせちは、控えめに用意します。

数の子、田作り、黒豆の三種肴と紅白カマボコは必須ですが、あとはそのとき次第です。

明日は、きんとんと田作りを作って、母がくれた鮎家の昆布巻きを切って、お重に詰めて…

あとは好きなものを盛り合わせて、お雑煮の準備をして…


夫が一週間も家に居ることを少々(?)憂鬱に思いながら(笑)

そうやって2012年も暮れて行きます。


みなさま、どうぞよいお年をお迎えくださいね。

来年もよろしくお願いいたします。
category : いろんなこと

COMMENT

黒豆本当に難しいですよね
しわはそれほど気になりませんし、色艶よく仕上がってると思います
私はしわが出来なかったこと今まで一度もなくe-263、ここ数年は炊いてもいませんe-443

母も形あるおせちは作らなくなりましたが、数品は毎年作ってくれてます 有難いことです

今年も有難うございました
皆様良い年末年始お過ごし下さいませe-420
by pure-ko #-
2012/12/30(日) 20:25 [Edit
pure-koさん
黒豆は、シワができたりはじけちゃったりと本当に難しいです。
市販のものはとても上手に炊けてあって美味しいですよね。
いつか黒豆を極めたいと思います^^
今日も、朝からお料理三昧。
今ちょっと一息ついたところです。

今年もありがとうございました。
どうぞ、良いお年をお迎えくださいね。
by saku.y@ #noRfYm1U
2012/12/31(月) 14:01 [Edit

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