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2008.10.22 *Wed*

ごぼうの唐揚げ

 
見た目は、果てしなく地味ですね…(^ ^:

わが家では、お肉よりも人気のある「ごぼうの唐揚げ」です。

ごぼうの唐揚げ

飲まれる方は、おつまみにもいいと思います。

いくらでも、食べられます(^ ^)


作り方は、すごく簡単で、

やわらかく茹でたごぼうに、にんにく醤油で下味をつけ、粉をまぶして揚げるだけです。

片栗粉で揚げると、衣がザクザクとして、美味しいです。


アレンジも自由で、あらびき胡椒をふっても良いですし、生姜風味も良いと思います。

圧力鍋で、茹でています。加圧2分で、とってもやわらかいですピース

丸ごと一本でも、ぺろりと食べられます。

もちろん、普通に茹でてもできますよ。

「お肉より、こっちをたくさん食べたい」と、言われます。

category : 野菜のおかず

COMMENT

No title
我が家も唐揚げは「にんにく醤油派」です(^^)

ごぼうの唐揚げって初めて見たのですが、これなら
ヘルシーでいいですね。
ちゃんと圧力鍋使いこなしてますね。エライなあ。
風味があって美味しそうですね(^^)
by りんごANE #-
2008/10/22(水) 12:28 [Edit
食べたいです✿
 なかなか訪問出来なくてすみません。
 唐揚げ美味しそうですね。
 ごぼうは、天ぷらにしかしたことがなかったので、お勉強になりました。
 この写真を見たら、ビールが欲しくなっちゃいました。(笑)
 
 
by *riko* #-
2008/10/22(水) 13:48 [Edit
りんごANE さん
にんにく醤油味は、食べた~!!って、気になりますよね(^ ^)
生姜醤油味は、上品に仕上がります。
ごぼうには、にんにくが合う気がします。美味しいですよ!

圧力鍋、持ってるものは使わなきゃ~!!ってかんじで、使っていますi-179
蒸したり、茹でたり色々できますよ。


by saku.y@ #noRfYm1U
2008/10/22(水) 15:29 [Edit
*riko*さん
ご訪問ありがとうございます(^ ^)
これ、ビールに合いますよ!!
私はほとんど飲まないのですが、保証します。
特に揚げたては、最高ですよ!

by saku.y@ #noRfYm1U
2008/10/22(水) 15:34 [Edit
No title
ごぼうをから揚げ\(◎o◎)/!
ごぼうは天ぷら、きんぴら、煮物、豚汁
ぐらいしか使ったことありません。
我が家は揚げ物好きなんで
お肉の量減らして…その分ごぼうで…
やってみま~す(^o^)
by ちょこママ #-
2008/10/22(水) 20:35 [Edit
ちょこママ さん
思いつきで作ったのが始まりですが、好評を博しています(^ ^)
やわらかく茹でるのがポイントです。
ごぼうには十分火が入っているので、周りがカリッとすればできあがりです。
ぜひ、お試しくださいi-179
by saku.y@ #noRfYm1U
2008/10/22(水) 21:51 [Edit
No title
牛蒡大好きぃi-237
あの歯ごたえが美味しいですよね!
下味を付けてから揚げって作ったことなかったです。
今度絶対作ります!
by はらぺこねこ #-
2008/10/22(水) 22:26 [Edit
はらぺこねこさん
私もごぼう大好きなんです♪よく食べますi-179
少ないお湯で茹でれば、風味を損ないにくいです。
ぜひ、お試しください(^ ^)/
by saku.y@ #noRfYm1U
2008/10/22(水) 22:35 [Edit

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